Heimat-Sushi

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Heimat-Sushi

Regional & saisonal. 70 vegetarische & vegane Rezepte

Verfasser: Neumayer, Alex; Neumayer, Angkana

Jahr: 2022

Verlag: Christian Verlag

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Inhalt

Alle lieben Sushi, aber viele von uns haben ein schlechtes Gewissen dabei. Denn nachhaltig sind die Röllchen mit Lachs und Thunfisch nicht. Doch geht Sushi ohne Fisch, gar vegetarisch oder vegan mit heimischen Zutaten? Aber ja! Das Wichtige im Sushi ist der Reis, alles andere ist Sache der Fantasie. Hier sind 70 kreative, saisonale Rezepte von "Sushi mit Apfel & Apfelblüte" über "Brokkoli-Nigiri" und "Kürbis-Temaki" bis zu "Inari mit roter Bete".