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Anders backen

gesunde Alternativen zu Weißmehl und weißem Zucker

Verfasser: Egger, Christine (Verfasser); Zika, Ulli (Verfasser)

Jahr: 2016

Verlag: Wien, Kneipp-Verlag

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Signatur: Xeo 250 Egge	Standort 2:	Mediengruppe: Sachbücher	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

70 Rezeptvorschläge für Kuchen, Torten, Strudel, Gebäck sowie Aufläufe, warme Süßspeisen und Desserts. Gebacken wird mit Vollkornmehl aus Getreiden wie Emmer oder Einkorn sowie glutenfreien Varianten. Alternative Süßungsmittel sind Vollrohrzucker, Birkenzucker, Melasse, Honig und Trockenfrüchte.