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ÿOrientalisch kochen einfach wie nie mit nur zehn Zutaten. Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Pal„sten aus 1001 Nacht ist auch die Kche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles l„sst sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewrzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KchenRatgeber "Persisch" l„sst auch Anf„nger:innen die feine orientalische Kche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Kche kombiniert Frchte, Nsse, Kr„uter und Gewrze so gekonnt mit Gemse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches M„rchen gibt!