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Schwarz Brot Gold

Deutschlands einzigartige Backkultur
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bartz, Bettina (Verfasser); Kütscher, Bernd (Verfasser); Swoboda, Ingo (Verfasser)
Jahr: 2016
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverlag
Mediengruppe: Sachbücher
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Signatur: Xeo 240 Bartz Standort 2: Mediengruppe: Sachbücher Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Wohl kein 2. Land kann so viele unterschiedliche regionale und saisonale Brotsorten vorweisen wie Deutschland. Backen ist auch heute noch Handwerk - in den Bäckereien, aber auch zu Hause, das beweisen die Berichte über verschiedene Bäckereien und die vielen Rezepte in diesem Buch. Neben vielen Klassikern, gibt es auch einige speziellere Rezepte für Brot, Brötchen und verschiedene Kleingebäcke (z.B. die beliebten norddeutschen Franzbrötchen).

Details

Medienkennzeichen: Xeo240
Jahr: 2016
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 978-3-86528-804-2
2. ISBN: 3-86528-804-9
Beschreibung: 208 Seiten, Illustrationen, teilweise schwarz-weiß
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Brinkop, Maria (Mitwirkender)
Mediengruppe: Sachbücher