Signatur	Standort 2	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Signatur: Xeo 252 Crash	Standort 2:	Mediengruppe: Sachbücher	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Reich bebilderte und auch für Anfänger geeignete Anleitung in die vegetarische Küche.

Alle, die gelegentlich Fleisch und Fisch essen oder andere tierische Lebensmittel in ihren Speiseplan miteinbeziehen und sich außerdem abwechslungsreich ernähren, sind in der Regel ausreichend mit Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Veganer hingegen müssen etwas darauf achten, dass sie genügend hochwertiges Eiweiß aufnehmen. Mit einer guten Kombination verschiedener Lebensmittelgruppen ist dies jedoch einfach. Wenn man Gemüse und Getreide z.B. mit Sojaprodukten, Nüssen und Kernen ergänzt, hat man eine für den Körper gut nutzbare Mischung. Wie in den anderen Titeln der Crash-Serie wird nach einer kurzen theoretischen Einleitung in einfachen Step-by-Step Fotostrecken das Grundsätzliche einzelner Küchentechniken und Zubereitungsarten illustriert und dann in attraktiven Rezepten (natürlich mit Abbildung) angewendet.