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Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen ; praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstliche Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K.
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe: Sachbücher
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Signatur: Xeo 4 Shock Standort 2: Mediengruppe: Sachbücher Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ein gründlicher Kurs zum Thema Fermentieren, der die wissenschaftliche Basis des Gärungsprozesses erklärt und die Herstellung von milchsauer eingelegten Lebensmitteln demonstriert. Mit 140 Rezepten.
 

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K.
Medienkennzeichen: Xeo4
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 978-3-7066-2575-3
2. ISBN: 3-7066-2575-X
Beschreibung: 373 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kunkel, Erin [Ill.]; Schlimm, Sabine [Übers.]; Snowdon, Bettina [Übers.]
Sprache: de
Originaltitel: Fermented vegetables
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbücher