Holunder, Dost und Gänseblümchen ...

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Holunder, Dost und Gänseblümchen ...

vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten

Verfasser: Hasskerl, Heide (Verfasser)

Jahr: 2010

Verlag: Darmstadt, pala Verlag

Mediengruppe: Sachbücher

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Inhalt

Heide Hasskerl stellt in ihrem Buch 30 heimische Wildkräuter und -beeren vor, die einfach zu sammeln und zuzubereiten sind, gut schmecken und gesundheitsfördernde oder heilkräftige Eigenschaften besitzen. Nach einer ausführlichen Beschreibung von Aussehen, Inhaltsstoffen, Vorkommen, Wirkung und Verwendbarkeit liefert die Autorin zu jeder Wildpflanze 5 bis 6, z.T. auch ausgefallene vegetarische Rezeptideen.