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Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerb„cker - Die besten Rezepte

Wie aus dem Holzofen

Verfasser: Mller, Gnter; Gnter, Mller,

Jahr: 2023

Verlag: Bassermann Verlag

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Inhalt

Was macht ein gelernter B„cker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Ger„t, es braucht nur mindestens drei Brenner, einen Deckel und ein Deckelthermometer. Den Teig zubereiten, formen und auf dem Pizzastein im Grill backen. Das ist einfach und begeistert, denn so knuspig und aromatisch werden herzhafte und sáe Brote selten angeboten. Die vielf„ltigen Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren, denn zu einem sch”nen Grillfest geh”ren auch immer krosse Baguettes oder - wenn es etwas Besonderes sein soll - Schinkenstangen, Kartoffelbier- und K„segrillbrote.