Geschmacksgeheimnisse

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Geschmacksgeheimnisse

Rezepte, Techniken, Aromen

Verfasser: Herrmann, Alexander (Verfasser)

Jahr: 2016

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

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Inhalt

Über 150 Rezepte des bekannten Fernsehkochs Alexander Herrmann, in denen er ambitionierte Hobbyköche in einige seiner "Geschmacksgeheimnisse" einweiht: grundlegende Küchentechnik, besondere Zubereitungsmethoden und Aromenkompositionen; viele Basisrezepte und ganzseitige Fotos.